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    发布日期:2019-02-26浏览次数:1
     【产品名称】:菠萝蛋白酶

    微信彩票代购群 www.sfvfx.tw 【英文名称】:Bromelain

    【EINECS号】:253-387-5

    【CAS号】:9001-00-7

    【提取部位】:从菠萝果茎、叶、皮提取出来,经精制、提纯、浓缩、酶固定化、冷冻干燥而得到的一种纯天然植物蛋白酶

    【主要成分】:菠萝酶

    【规     格】:酶活性 5万u/g

    【外     观】: 白色至浅灰色粉末状

    【气     味】:有轻微的菠萝特殊气味

    【检测方法】:生物化学法

    【溶 解 性】:易溶于水菠萝蛋白酶

    【分 子 式】:C7H3BrClNO2

    【原料来源】:取新鲜干净的菠萝皮、刺、芯等出汁率达45%以上的下脚料,压榨,取汁滤除果屑。滤液添加0.025-0.05%的苯甲酸,加5%高岭土进行吸附。将高岭土吸附物用饱和碳酸钠溶液调pH6.7-7.0后,加5%氯化钠,搅拌后压滤。取滤液用盐酸调pH4.8-5.1,加硫酸铵,静置沉淀,取沉淀减压干燥,即为菠萝蛋白酶。

    菠萝蛋白酶

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